|
Le Cordon Bleu Australia
▍學校資訊
學校屬性：私立語言學校 學校地址：250 Blaxland Road, Ryde, Sydney NSW 2112, Australia ▍學校簡介 藍帶國際廚藝管理和餐旅學院（Le Cordon Bleu）於1996成立雪梨分校，鄰近雪梨歌劇院和海港大橋和精緻餐館、熱鬧的酒吧等。法國藍帶以實際操作課程結合傳統理論教學，配合實習機會，培養澳洲和國際新一代年輕人傳統與優秀的藍帶廚房藝術。若學生遊留學澳洲的目的是希望轉業或想找尋新的方向，留學澳洲藍帶是非常好的選擇。此外，藍帶國際廚藝管理和餐旅學院（Le Cordon Bleu）雪梨分校是目前世界所有藍帶學校唯一有6個月實習的分校，學生可報名廚藝與西點課程，若完成五級高級專科文憑或三級證書，學生可直升藍帶國際旅館管理或國際餐飲管理學士學位課程（免雅思）。 1895年第一所法國藍帶學校在巴黎成立。目前Le Cordon Bleu在全球共15個國家設有27所分校，每年學生總人數約兩萬人。Le Cordon Bleu旨於培育專業法式料理和糕點之專業人才。師資皆為全球頂級餐廳及米其林餐廳廚師，獲得最高廚藝榮譽的肯定。 |
|
▍環境介紹
雪梨（Sydney）是澳洲最大、最古老的城市，大約有 400萬人口，佔澳洲總人口數的5 分之1。雪梨其位置位於塔斯曼海的東面與藍山的西面之間沿岸盆地一帶。而雪梨主要有５個最重要的外環商業區，包括南部的好士維（Hurstville）、中西面的帕拉瑪塔（Parramatta），西面的班克斯（Blacktown）、西南面的利物浦（Liverpool）、北面的查茨伍德（Chatswood，又稱談林）及位於雪梨港北面的北雪梨（North Sydney）。
由於遊學雪梨的學生住的地方南邊、北邊、西邊、市中心都有，鼓勵遊學生在出發前跟顧問再三確認，以免住的地方離學校太遠。此外，語言課程內容相當豐富，語言學校會安排各式各樣的活動和行程。包括參加原住民的音樂會，或是在海港划獨木舟及滑水運動課程。也有許多的夜間學生聚會，有一半的 20歲到30歲間的年輕人口喜愛玩樂。當地有很多的慶典活動，從中國春節到復活節活動，另外還有雪梨藝術節或跨年夜時在海港施放的壯觀煙火。
雪梨的歌劇院及海港大橋聞名全球，而這裏眾多的美麗海灘及舒適的氣候，使雪梨相較於其他的國際大城更顯得與眾不同。 雪梨是世界上最美麗的城市之一，有壯麗的海港及可享受滑水運動的海灘，其中曼利和邦代為最著名，學生可以游泳、衝浪、玩沙灘排球、溜滑板、溜滑輪，或是在沙灘上的咖啡館內恣意放鬆。
對喜愛購物的學生來說，雪梨有許多有趣的商店，還有澳洲最熱鬧的購物區 --彼特街購物中心。在帕丁頓，Glebe，邦代及岩石區還有很多熱鬧的市集，從衣服到金魚，販賣各式各樣的東西。即使到了夜晚，學生仍有許多有趣的事可做。可以到酒吧聽現場表演，還有各式各樣的餐廳可供選擇，從日本料理、尼泊爾料理到土耳其料理都有。雪梨當地人很勇於嚐鮮，對世界各地的美食都樂於接受。
雪梨遊學三大優勢：
• 學校多：澳洲有四分之一的學校在雪梨附近
• 戶外活動多：新年元旦煙火秀、全世界第二大的同性戀嘉年華會、美術館、藝文活動、運動競賽
• 澳洲打工遊學機會最多的地方：工作機會及性質較其他城市多
▍住宿相關
寄宿家庭
您可以選擇寄宿家庭，和講英文的家庭共同生活。您將會有自己的臥房，並且與寄宿家庭共進早晚餐。
這是認識當地居民、體驗在地生活的大好機會。與講英文的居民住在一起，代表您每分每秒都在不斷地學習進步。我們安排的所有寄宿家庭，距離分校的通勤時間最多20到30分鐘，騎腳踏車只要15到20分鐘。
學生宿舍
入住學校的學生公寓能夠讓你有更多機會認識新的朋友。我們的學生來自世界各地，不同語言不同文化的交融能讓你的英語學習之旅更加豐富多彩。獨立的生活體驗一定會為你的異國生活留下美好的記憶。
▍課程介紹
1.一般英語課程
課程內容主要是加強一般英文的基本語法、閱讀、寫作、聽與說等技能。課程的安排可以是半天課程或是全天課程，如有特殊需求，更可加長學習時數成為「密集英語課程」
一般英語課程(General English)開課時間密集，私立語言中心幾乎是週週開課，而且可接受任何程度的學生。但在入學時學生仍須接受測試，再依個人程度的不同來做分班。
2.密集英語課程(Internsive English)
多了下午的課程，除了基本語文能力再加強，還會添入如：溝通技巧、商業英語、考試準備課程或電腦課等等課程，可依個人需求及喜好作搭配選擇通。課程通常會上課到下午三、四點左右。
3.超密集英語課程(Super Intensive English)
讓學生在最短的時間內得到最多的英語訓練及學習；通常這一類型的課程還會搭配英語考試課程(TOEFL / IELTS / GMAT / GRE)課程同時進行，以利學生得到理想中的程績。課程通常會從早上九點上課到下午五點或下午六點左右。
4.餐飲管理英語課程（English for Hospitality）
5.學術英語課程 (English for Academic Purposes)
雪梨（Sydney）是澳洲最大、最古老的城市，大約有 400萬人口，佔澳洲總人口數的5 分之1。雪梨其位置位於塔斯曼海的東面與藍山的西面之間沿岸盆地一帶。而雪梨主要有５個最重要的外環商業區，包括南部的好士維（Hurstville）、中西面的帕拉瑪塔（Parramatta），西面的班克斯（Blacktown）、西南面的利物浦（Liverpool）、北面的查茨伍德（Chatswood，又稱談林）及位於雪梨港北面的北雪梨（North Sydney）。
由於遊學雪梨的學生住的地方南邊、北邊、西邊、市中心都有，鼓勵遊學生在出發前跟顧問再三確認，以免住的地方離學校太遠。此外，語言課程內容相當豐富，語言學校會安排各式各樣的活動和行程。包括參加原住民的音樂會，或是在海港划獨木舟及滑水運動課程。也有許多的夜間學生聚會，有一半的 20歲到30歲間的年輕人口喜愛玩樂。當地有很多的慶典活動，從中國春節到復活節活動，另外還有雪梨藝術節或跨年夜時在海港施放的壯觀煙火。
雪梨的歌劇院及海港大橋聞名全球，而這裏眾多的美麗海灘及舒適的氣候，使雪梨相較於其他的國際大城更顯得與眾不同。 雪梨是世界上最美麗的城市之一，有壯麗的海港及可享受滑水運動的海灘，其中曼利和邦代為最著名，學生可以游泳、衝浪、玩沙灘排球、溜滑板、溜滑輪，或是在沙灘上的咖啡館內恣意放鬆。
對喜愛購物的學生來說，雪梨有許多有趣的商店，還有澳洲最熱鬧的購物區 --彼特街購物中心。在帕丁頓，Glebe，邦代及岩石區還有很多熱鬧的市集，從衣服到金魚，販賣各式各樣的東西。即使到了夜晚，學生仍有許多有趣的事可做。可以到酒吧聽現場表演，還有各式各樣的餐廳可供選擇，從日本料理、尼泊爾料理到土耳其料理都有。雪梨當地人很勇於嚐鮮，對世界各地的美食都樂於接受。
雪梨遊學三大優勢：
• 學校多：澳洲有四分之一的學校在雪梨附近
• 戶外活動多：新年元旦煙火秀、全世界第二大的同性戀嘉年華會、美術館、藝文活動、運動競賽
• 澳洲打工遊學機會最多的地方：工作機會及性質較其他城市多
▍住宿相關
寄宿家庭
您可以選擇寄宿家庭，和講英文的家庭共同生活。您將會有自己的臥房，並且與寄宿家庭共進早晚餐。
這是認識當地居民、體驗在地生活的大好機會。與講英文的居民住在一起，代表您每分每秒都在不斷地學習進步。我們安排的所有寄宿家庭，距離分校的通勤時間最多20到30分鐘，騎腳踏車只要15到20分鐘。
學生宿舍
入住學校的學生公寓能夠讓你有更多機會認識新的朋友。我們的學生來自世界各地，不同語言不同文化的交融能讓你的英語學習之旅更加豐富多彩。獨立的生活體驗一定會為你的異國生活留下美好的記憶。
▍課程介紹
1.一般英語課程
課程內容主要是加強一般英文的基本語法、閱讀、寫作、聽與說等技能。課程的安排可以是半天課程或是全天課程，如有特殊需求，更可加長學習時數成為「密集英語課程」
一般英語課程(General English)開課時間密集，私立語言中心幾乎是週週開課，而且可接受任何程度的學生。但在入學時學生仍須接受測試，再依個人程度的不同來做分班。
2.密集英語課程(Internsive English)
多了下午的課程，除了基本語文能力再加強，還會添入如：溝通技巧、商業英語、考試準備課程或電腦課等等課程，可依個人需求及喜好作搭配選擇通。課程通常會上課到下午三、四點左右。
3.超密集英語課程(Super Intensive English)
讓學生在最短的時間內得到最多的英語訓練及學習；通常這一類型的課程還會搭配英語考試課程(TOEFL / IELTS / GMAT / GRE)課程同時進行，以利學生得到理想中的程績。課程通常會從早上九點上課到下午五點或下午六點左右。
4.餐飲管理英語課程（English for Hospitality）
5.學術英語課程 (English for Academic Purposes)
